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室内の乾燥

部屋の温度や湿度が出る時計を見たら、
湿度のところがLLとなっている、これは乾燥し過ぎの意味上にインフルエンザの文字が出ていた。
実際の数字が表示されない、低すぎたから警告のみ

そこで、空気清浄機のスイッチを入れる
これは室温の数字も出る、なんと「11」ですって、低すぎました。
そしてあっという間に給水の表示ライトが、給水してついでに掃除もして
数時間経ってやっと、最初に見た室温計は37%になり、空気清浄機の表示は43%に
おいてある位置の違いが数字の違いになっている。
インフルエンザはやっている、
昨年の今頃はインフルエンザの高熱で苦しんでいました。
昨年からの風邪は私を含め私が接する機会の多い周りの友人たちは
熱はなく咳だけがなかなか抜けずに、いつまでも、時々のどが痛いそういう症状です。
私もまだすっきりしません。

せめて予防、まずは室温と湿度に気をつけねば、
そしてバランスの良い食事、疲れすぎない行動を

鍋  多い?

我が家の鍋は、
普段使うものと、めったに使わないが、必要な時があり仕舞ってある二つのパターンがある。
仕舞ってあるものは、大勢でバーベキューとか、大勢の持ちよりパーティで使う時だけ。
寸胴鍋などで、普段は目につかない位置に収納してある。

普段使いの物は、
毎日使うもの、アサヒ軽金属のプリンセス鍋の大小セット。
アサヒ軽金属のオールパンS・L、スクエアパンL、ワイドオーブン
アサヒ軽金属のゼロ活力鍋という名の圧力なべ、L・M・S3サイズ
アサヒ軽金属の小さいが便利な天使のなべと天使のフライパン
これは10年以上前はすごく安かったのよ、いくら以上買ったら1000円とかで買えたが、
ご飯も美味しく炊けるし、5層構造だからすごく仕上がりが良いです。今買うと6500円+税

他に、メーカー忘れた安かったIHで使える大きなサイズの中華鍋、そろそろだめになってきた。
やっぱり安いものは駄目になるのが早いです。

最近出番が少ない宮崎製作所の十徳鍋の3サイズセット
他に卵焼き器(取っ手が外せて、オーブンやクッキングヒーターのグリル部分でも使える)

なべ物用にティファールの両手鍋二人だけなので小さめのこれがジャストサイズ

使わないものは減らした結果です。

鍋の収納も時々工夫しなおしたりしています。

多層構造で素材の味を引き出して、時短で料理できたり、長く使えるものが良いですね、
どれも長く使っています。


ミシン

時々pinterestを見ていて
その中のミシンを見ると、
日本も世界も、多く目にするのが
ベルニナ、やっぱりユーザーが多い人気のミシンだとよくわかります。

ミシンのスペースは参考になる物が多い
頑張ろう、誰に見せるわけじゃなくても
たまにしかいかないミシン部屋でも、
もっと見栄えも使い勝手も  努力しよう。

そして、パントリーについても考える、
位置的にいい場所に、キッチンの後ろ側にある廊下とキッチンの間に本棚を入れた収納スペースがある。
もう使うこともない編み物と洋裁の古い本がびっしり入っている
これを整理してパントリーとすればかなり収納できる。
やってみよう。

もちつき

餅つき機能があるホームベーカリーでついたが。

これって、コメの鮮度とコツが要った。

はじめて作った時はこのホームベーカリーを買ってすぐ
なんだかおかしかった、粒粒が残った。
その後忘れたころに作って、なんだかなぁだった。

今回、よりによってかなり古いもち米があったのでそれでだめもとで作ったが
大成功。
仕上げの搗き作業の時に、ちょっと触ったら、「固い!」
そこですぐにお湯を少し入れた、最初チャプチャプしたがだんだん落ち着いた
臼と杵で搗くときは、手を水に浸しながらひっくり返したりするのだから
水分が良いわけで、でも、水では冷たいから固さが出るかもと
この場合はぬるま湯やお湯が良いと思った、
出来上がりはなめらかで弾力のある餅になった。
ホームベーカリーの場合古い米だと固くなりやすいらしいが、
もともとの餅つきのこの原理を使えばちゃんとできる。
クッキングシートを広げたトレーに餅を出した。
ある程度固まってからカットするのだが、何かかけないと乾きすぎる
伸し餅などはビニールの袋に入れるのだが、ビニールの一升餅が入る袋がなかった
それでラップをかけてみたが、どうも良くない。
コストコで買ったパンが入っていた大きめのビニール袋に入れてみる
余裕ありすぎるが まあまあ大丈夫
丸一日たって、固くならない程度のタイミングでカットした。
朝、お雑煮にした、市販の餅と一緒に焼いて、市販のより早く焼きあがった。
焼き上がりは市販のより柔らかく伸びもあった。市販の方が柔らかいと思っていたから驚いた。
二人だけでこの量は傷んでしまいそうなので半分を冷凍しました。

サスケ

感動する。

この番組好きです。
頑張るのを見るのが好きだが、
特にここの何が良いって、
参加者が、他者に対して、暖かい
自分の事のように喜んだり、応援したり
ねたんだり足引っ張ろうとかが見当たらない。
頑張る姿  いいね。

すごく努力しての結果なのもいい、お互いそれを知っているから
励ましあえるのね、平和な闘い
たたえあう精神。見る方も 
頑張れがんばれと純粋に応援できるのは精神衛生上もいいです。
プロフィール

ふるやま

Author:ふるやま
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