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鍋  多い?

我が家の鍋は、
普段使うものと、めったに使わないが、必要な時があり仕舞ってある二つのパターンがある。
仕舞ってあるものは、大勢でバーベキューとか、大勢の持ちよりパーティで使う時だけ。
寸胴鍋などで、普段は目につかない位置に収納してある。

普段使いの物は、
毎日使うもの、アサヒ軽金属のプリンセス鍋の大小セット。
アサヒ軽金属のオールパンS・L、スクエアパンL、ワイドオーブン
アサヒ軽金属のゼロ活力鍋という名の圧力なべ、L・M・S3サイズ
アサヒ軽金属の小さいが便利な天使のなべと天使のフライパン
これは10年以上前はすごく安かったのよ、いくら以上買ったら1000円とかで買えたが、
ご飯も美味しく炊けるし、5層構造だからすごく仕上がりが良いです。今買うと6500円+税

他に、メーカー忘れた安かったIHで使える大きなサイズの中華鍋、そろそろだめになってきた。
やっぱり安いものは駄目になるのが早いです。

最近出番が少ない宮崎製作所の十徳鍋の3サイズセット
他に卵焼き器(取っ手が外せて、オーブンやクッキングヒーターのグリル部分でも使える)

なべ物用にティファールの両手鍋二人だけなので小さめのこれがジャストサイズ

使わないものは減らした結果です。

鍋の収納も時々工夫しなおしたりしています。

多層構造で素材の味を引き出して、時短で料理できたり、長く使えるものが良いですね、
どれも長く使っています。


ミシン

時々pinterestを見ていて
その中のミシンを見ると、
日本も世界も、多く目にするのが
ベルニナ、やっぱりユーザーが多い人気のミシンだとよくわかります。

ミシンのスペースは参考になる物が多い
頑張ろう、誰に見せるわけじゃなくても
たまにしかいかないミシン部屋でも、
もっと見栄えも使い勝手も  努力しよう。

そして、パントリーについても考える、
位置的にいい場所に、キッチンの後ろ側にある廊下とキッチンの間に本棚を入れた収納スペースがある。
もう使うこともない編み物と洋裁の古い本がびっしり入っている
これを整理してパントリーとすればかなり収納できる。
やってみよう。

もちつき

餅つき機能があるホームベーカリーでついたが。

これって、コメの鮮度とコツが要った。

はじめて作った時はこのホームベーカリーを買ってすぐ
なんだかおかしかった、粒粒が残った。
その後忘れたころに作って、なんだかなぁだった。

今回、よりによってかなり古いもち米があったのでそれでだめもとで作ったが
大成功。
仕上げの搗き作業の時に、ちょっと触ったら、「固い!」
そこですぐにお湯を少し入れた、最初チャプチャプしたがだんだん落ち着いた
臼と杵で搗くときは、手を水に浸しながらひっくり返したりするのだから
水分が良いわけで、でも、水では冷たいから固さが出るかもと
この場合はぬるま湯やお湯が良いと思った、
出来上がりはなめらかで弾力のある餅になった。
ホームベーカリーの場合古い米だと固くなりやすいらしいが、
もともとの餅つきのこの原理を使えばちゃんとできる。
クッキングシートを広げたトレーに餅を出した。
ある程度固まってからカットするのだが、何かかけないと乾きすぎる
伸し餅などはビニールの袋に入れるのだが、ビニールの一升餅が入る袋がなかった
それでラップをかけてみたが、どうも良くない。
コストコで買ったパンが入っていた大きめのビニール袋に入れてみる
余裕ありすぎるが まあまあ大丈夫
丸一日たって、固くならない程度のタイミングでカットした。
朝、お雑煮にした、市販の餅と一緒に焼いて、市販のより早く焼きあがった。
焼き上がりは市販のより柔らかく伸びもあった。市販の方が柔らかいと思っていたから驚いた。
二人だけでこの量は傷んでしまいそうなので半分を冷凍しました。

サスケ

感動する。

この番組好きです。
頑張るのを見るのが好きだが、
特にここの何が良いって、
参加者が、他者に対して、暖かい
自分の事のように喜んだり、応援したり
ねたんだり足引っ張ろうとかが見当たらない。
頑張る姿  いいね。

すごく努力しての結果なのもいい、お互いそれを知っているから
励ましあえるのね、平和な闘い
たたえあう精神。見る方も 
頑張れがんばれと純粋に応援できるのは精神衛生上もいいです。

今年最後のコストコ

行くつもりなかったので、昨夜ガソリン近くで満タンに入れてしまった。
行くとわかっていたから、コストコで入れたのに。後の祭り(>_<)

夫がビールを買いに行きたいと言ったので、
「じゃあおつまみも欲しいでしょう一緒に行くわ」とコストコのバッグを用意した。
「コストコに行かない」といつもの否定、、
珪藻土のマットが割れたので、コストコでも扱い始めたからそれを買いたいと言ったが
行かないと言いながら、ハンドル握っているのは夫で、進むルートはコストコに、、
いつもの事、真に受けて話すとけんかになるから、、、知らん顔して乗っている私。
高速乗る前の道が大渋滞
角上というお店への行列なので、少し遠回りして、違う場所から乗る
いつもなら渋滞情報があるのに今日はない、日曜日なのに、珍しい。
そして道路はガラガラ
いつも混むところもガラガラすいすい行けた、
前に夫と行ったのはいつだったろう、、かなり前と思う、
夫が使った経験のない道路に案内する、カーナビも案内しないところに
遠回りに見えるが、行きも帰りも楽な道。

お店の中では夫のはぐれ癖でいつも私が捜して疲れるので、離れないでと言ったが
やっぱり消えた、
コストコの中はすごい人でした、入る時に制限されて並んで待って、、
夫が一緒だとゆっくり見て回れない、目を離すと消えるから、
途中で消えたとき、捜しまわるのやめて、
これ幸いと、珪藻土マットの売り場を探してカートインした。
レジに並んでいたら、やっとキョロキョロと私を探している夫を見つけた。
知らない人ばかりなので、恥も考えずに大きく手を振り続けた、気が付いてくれるまで。

荷物を車に入れてから、隣のららぽーとに行って食事をしようとしたが、レストランどの位置にあるかわからない。
夫が店員に聞いていたが、有るらしいが、ここはやめて違う所に行こうというので出た。
コストコの駐車場に向かいながら、オリーブオイルを買い忘れたことに気が付いた。
後で来るより今買って帰ろうともう一度それだけを買うために入ってエキストラバージンオイルを買った。
家にあるサイズより大きいと思うが、捜したがその種類はその大きさだけでした。
家に帰って確認したら、倍以上の大きさでした。

道中で空腹すぎるので焼き肉屋に入ったが、混んでいて待たされ過ぎて
待っている間オリーブオイルのエキストラと他の物の違いをスマホで探して夫に見せた。
全く私がこだわる理由がわからなかった夫に、わかりやすい説明のそのページはありがたかった。
夫がやっとわかったらしい。
かなり待ったが、席が空かないので夫はやめて帰るという。

仕方なくあきらめて出るが、他の飲食店も駐車場が満杯状態なので入れず、
自宅近くの角上でお寿司を買って帰ることにしたが、
駐車場の列は相変わらずすごい列なので他に買うものは無いから
路上で降ろしてもらって、私が買って歩いて帰ることにした、自宅まで1キロメートル、
運動と思えば良い距離でしょう。
お寿司二人分だけ買って歩いて帰った。
まだまだ体力はある、疲れるほど動いていないです。

夫は自分のために買ったお刺身類だけ小分けにして冷凍していた。
他はそのまま、バッグに入れたままのと冷蔵庫の前に積み上げられた野菜。
夫の手伝いはここまでらしい。

見たら、冷凍庫に入れた方法がそのままではだめでやり直した、
言わないと自分が入れたものが無いと心配するだろうから説明した、
お刺身の入っていたトレーに並べて軽くラップして入れてあったが、
引き出しを開けるとラップがはがれてた。
レンジする時のように表だけにラップかけてもダメ、
ラップならしっかり後ろでラップが重なってぴったりつく状態にすること
でもジップロックに入れた方が良いと言って、入れておきましたと言った、
夫は「ありがとう」と言ってこの件はおしまい。

捨てるために外に出した珪藻土マット、
お隣の旦那さんがいたので、
「珪藻土マットは、割れたのを修理する方法ないですよね、
インターネットで調べたらできないらしいので捨てようと思う」と言ったら
「直せるよ、付けられる物が・・」と言いながら車の道具類のところを探し始めた。
あとは良く聞こえないし寒いから家に入ったらすぐにインタフォンが鳴る。
出てみると、旦那さんが立っていた、「これでつけられるよ」と
接着剤を見せてくれた「コンクリート、レンガ・・・」など書いてあった
なるほど、レンガに使えるなら大丈夫かな。
何とか聞き取った(たぶん)説明では、自宅のも直したようです。
そして張り付けてくれて3時間ぐらいたったらはみ出ている接着剤をカッターでそぎ落とすようにと
カッターを持って身振りをつけて教えてくださった。
と言う事は、捨てずに済む、 買ってきたものをもう一度箱に入れた。
予備としてしまおうと、二つ同時に使うことはないから。
餅は餅屋にという言葉があるが、
専門家はその知識が凄い、今年もたくさんお世話になりました。

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ふるやま

Author:ふるやま
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