ヨーグルト
私のヨーグルトの歴史
今から３０年ぐらい前になるかな
友人からある有名ホテルのシェフが持ち帰ったカスピ海のヨーグルトを分けてもらい
それがダメになった時の保険として
沢山の友人知人に分けて
でも、結果最後までダメにしないで続けたのは自分だけでした。
これを食べている間に、花粉症が治った。
暫くして、そのカスピ海ヨーグルトがダメになり
ネットで天使のヨーグルトの種とヨーグルトメーカーを買って続けた。
元々牛乳のアレルギーがあったが、ヨーグルトは大丈夫だった。
その後、ナチュラルハイジーンと言う食事方法に切り替えた時に
牛乳そのものを避ける理由を知り、ヨーグルトを作るのもやめた。
たまに、市販のヨーグルト食べると、不思議な事に便秘する、
調べるとそういう反応の人もいるという、
やっぱり避ける、
料理に使うために買う事もあった。
最近大丈夫なのが、豆乳が原料のヨーグルト
これを増やせないかと、念のために一度限りで、
豆乳のヨーグルトを１個に無調整豆乳を一リットルに入れて
今の時期は室温が高いのでヨーグルトメーカーに入れずに放置
出来る、ちゃんとしっかりと固まる、
食べきったら新しいのを一個で又作る。
ヨーグルト菌と豆乳を食事の一品として食べる。
アトピーも、便秘などもこれは問題は起きていないから、大丈夫と思う。
今から３０年ぐらい前になるかな
友人からある有名ホテルのシェフが持ち帰ったカスピ海のヨーグルトを分けてもらい
それがダメになった時の保険として
沢山の友人知人に分けて
でも、結果最後までダメにしないで続けたのは自分だけでした。
これを食べている間に、花粉症が治った。
暫くして、そのカスピ海ヨーグルトがダメになり
ネットで天使のヨーグルトの種とヨーグルトメーカーを買って続けた。
元々牛乳のアレルギーがあったが、ヨーグルトは大丈夫だった。
その後、ナチュラルハイジーンと言う食事方法に切り替えた時に
牛乳そのものを避ける理由を知り、ヨーグルトを作るのもやめた。
たまに、市販のヨーグルト食べると、不思議な事に便秘する、
調べるとそういう反応の人もいるという、
やっぱり避ける、
料理に使うために買う事もあった。
最近大丈夫なのが、豆乳が原料のヨーグルト
これを増やせないかと、念のために一度限りで、
豆乳のヨーグルトを１個に無調整豆乳を一リットルに入れて
今の時期は室温が高いのでヨーグルトメーカーに入れずに放置
出来る、ちゃんとしっかりと固まる、
食べきったら新しいのを一個で又作る。
ヨーグルト菌と豆乳を食事の一品として食べる。
アトピーも、便秘などもこれは問題は起きていないから、大丈夫と思う。
