生姜の保存方法

ストックがいくつかあって
使うのを忘れて奥になったままの生姜
使っていたのが無くなって、その奥に有るのを引っ張り出してみた。

ジップロックに入れて軽く締めて少し開けておいたが、
少量の水さえ入れ替えるの忘れてました、

気が付いて取り出したら、なにやら起きている。
生姜2





開けてみたら、凄い根、元気な証拠です。
新しい生姜が出来ている(笑)
生姜1




生姜は冷蔵庫に入れたら、傷みます。

室温でいいんです。

これを知ってからは、大量買いも怖くない、いつでも新鮮です。
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Author:ふるやま
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